- fermentere
- fer|men|te|revb., -r, -de, -t (gære)
Dansk ordbog. 2015.
fermentere
Look at other dictionaries:
Vinificering — (dk): Vinfremstillingsmetode. Perioden efter høst indtil lagring. Der tales normalt om to metoder, traditionel og moderne. Den traditionelle metode er at knuse druerne pr. fodkraft, så at sige, og fermentere (gære) vinen i sten/lerkar. Den… … Danske encyklopædi
