- mælkesyre
- mæl|ke|sy|resb., -n, i sms. mælkesyre-, fx mælkesyrebakterie
Dansk ordbog. 2015.
mælkesyre
Look at other dictionaries:
Malolaktisk — Ved hjælp af mælkesyrebakterier omdannes æblesyrer til en svagere og blødere mælkesyre. Ved processen dannes der tillige kuldioxid. Vinen har intet med en alkoholisk gæring at gøre og kaldes lejlighedsvis andengæring, da den aldrig foretages før… … Danske encyklopædi
laktat — lak|tat sb., et, er, erne (salt af mælkesyre) … Dansk ordbog
