- bearnaisesovs
- bear|naise|sovs(el. bearnaisesauce) sb., -en, -e el. -er, -ene el. -erne
Dansk ordbog. 2015.
bearnaisesovs
Look at other dictionaries:
Béarnaise sauce — er fransk for en sovs af æggeblommer, smør, eddike og krydderurter. Oprindeligt betyder ordet Béarnaise fra landskabet Béarn . Bearnaisesovs blev først lavet i 1830 i restauranten Pavillon Henri IV i den franske by Saint Germain en Laye … Danske encyklopædi
Bøf — (fransk boeuf) er en skive oksefilet, der er banket med en kødhammer, bestrøet med salt og peber og stegt i smør på en pande. Anrettes bøffen med løg, kaldes den engelsk bøf, med hovmester smør fransk bøf. Ofte benævnes den efter de tilsætninger … Danske encyklopædi
bearnaise — bear|naise sb., n (bearnaisesovs) … Dansk ordbog
bearnaisesauce — bear|naise|sauce (el. bearnaisesovs) sb., n, r, rne … Dansk ordbog
